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余市観光協会情報ブログ

余市町の旬な新着情報をお届けいたします。

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ワインと食のマッチングセミナー

 7月20日余市経済センターにて、

ワインと食のマッチングセミナーが開催されました。

 講師は阿部眞久シニアソムリエ

ホテルノイシュロス小樽総料理長崎義明シェフです。

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 今、海外でも日本のワイン

とくに余市、仁木が話題にのぼるそうですよ

 今では道内外から約20社ほどがぶどう

買い付けに訪れるそうです




地域の料理ワインの組み合わせによる

交流人口の増加(食と観光)などについて

熱くお話しされていました。

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 この日は、4種類のワインの試飲
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しりべしコトリアード

の試食もありました
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 みなさんもお食事に合わせてワインを選んだり、

ワインに合わせてお食事のメニューを決めたりと、

色々楽しんでみてはいかがでしょうか 

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